Zespół badawczy z Centrum Medycznego Uniwersytetu w Kansas opublikował wyniki swoich badań w czasopiśmie The American Journal of Clinical Nutrition. Wyniki te wskazują na istnienie związku pomiędzy piciem mleka a poziomem glutationu w mózgach zdrowych starszych osób.
Glutation jest przeciwutleniaczem, w ustroju działa jako układ oksydo-redukcyjny chroniący grupy –SH białek przed utlenieniem.
Dr Debra Sullivan uważa, że wyniki sugerują, że mleko może być bardzo ważne dla mózgu.
Zespół kontrolował dietę uczestników oraz badał poziom glutationu w mózgu poprzez obrazowanie ich mózgów za pomocą rezonansu magnetycznego. Analiza pokazała, że poziom przeciwutleniacza był wyższy u osób, które ostatnio piły mleko. Według badaczy ma to wielkie znaczenie, ponieważ wysokie stężenie glutationu pozwala zwalczać stres oksydacyjny oraz ograniczać uszkodzenia wywołane reaktywnymi formami tlenu.
Źródło: kopalniawiedzy.pl
Ewa, Sob, 2015-03-28 19:43| Nie tylko moja. Pokontrolna | 26 Kwi, 18:19 | |
| Droga Pani!!proszę nie | 24 Kwi, 07:43 | |
| Niema w słowniku | 21 Kwi, 12:14 | |
| Dr Lenartowicz | 17 Kwi, 07:47 | |
| Szanowny Pan Profesor Marek | 16 Kwi, 11:21 | |
| Pozdrawiam przesympatyczną | 8 Kwi, 09:27 | |
| Moja opinia dotyczy | 8 Kwi, 09:17 | |
| Nie polecam! Mimo 3 badań | 6 Kwi, 09:00 | |
| Podzielam opinię, że Pani | 5 Kwi, 17:28 | |
| Super Pani Doktor polecam | 5 Kwi, 10:10 |
Napisz opinię