Szczypiorek (czosnek szczypiorek) jest to gatunek rośliny z rodziny czosnkowatych, rodziny Allium, warzyw i ziół, która obejmuje również czosnek, szalotkę, cebulę i por. Warzywa cebulowate były uprawiane od wieków nie tylko dla ich charakterystycznych, ostrych smaków, ale także ze względu na ich właściwości lecznicze.
Szczypiorek jest niskokaloryczny i jest bogaty w korzystne składniki pokarmowe, takie jak witaminy, składniki mineralne i przeciwutleniacze. Jedna łyżka posiekanego szczypiorku zawiera 1 kalorię i 0 g tłuszczu, 0 g białka, 0 g węglowodanów, podczas gdy dostarcza 3% dziennej dawki zarówno witaminy A i C. Jedna porcja szczypiorku zawiera także małą ilość witaminy K, kwasu foliowego, choliny, wapnia, magnezu, fosforu i potasu.
Nowotwory:
Warzywa cebulowate były badane w szerokim zakresie w odniesieniu do nowotworów, w szczególności raka jelita grubego i żołądka. Ich dobroczynne i zapobiegawcze efekty w części, są prawdopodobnie spowodowane swoją bogatą zawartością związków siarkoorganicznych. Chociaż dokładny mechanizm, dzięki któremu związki te hamują nowotwory jest nieznany, możliwa hipoteza obejmuje hamowanie wzrostu guza i mutagenezy, oraz zapobieganie tworzenia wolnych rodników.
Rak prostaty:
Wyniki badań opublikowane przez Journal of National Cancer Institute pokazały, że ludzie z najwyższym poziomem spożycia warzyw cebulowatych miały najniższe ryzyko zachorowania na raka prostaty.
Rak przełyku i żołądka:
Częste spożywanie warzyw cebulowatych takich jak szczypiorek zostało proporcjonalnie odwrotnie powiązane z ryzykiem zachorowania na nowotwór przełyku i żołądka. Kilka sondażowych badań na ludziach wykazało potencjalnie ochronny wpływ spożywania warzyw cebulowatych, jak również donosiło o hamowaniu guza po podaniu związków pochodzących z warzyw cebulowatych w eksperymentach na zwierzętach.
Sen i nastrój:
Cholina znajdująca się w szczypiorku jest ważnym składnikiem odżywczym, który polepsza jakość snu, ruchów mięśni, uczenia się i pamięci. Cholina pomaga utrzymać strukturę błon komórkowych, w przekazywaniu impulsów nerwowych, pomaga w absorpcji tłuszczu i zmniejsza przewlekłe stany zapalne.
Źródło: Medical News Today
Ewa, Czw, 2014-04-03 20:51| Bardzo dobry | 17 Mar, 17:14 | |
| Nie będziemy rozmawiać i | 17 Mar, 16:05 | |
| Czy można prosić namiar na | 12 Mar, 23:13 | |
| Bardzo dobry artykul. | 9 Mar, 07:24 | |
| Bsrdzo dobry artylul. | 9 Mar, 07:23 | |
| Bardzo nie polecam tego | 6 Mar, 13:28 | |
| Chętnie coś z tym zrobię, | 14 Lut, 01:30 | |
| Znam Panią Renatę od 1,5 | 11 Lut, 08:53 | |
| Strasznie tragiczna sprawa | 2 Lut, 11:09 | |
| Przeczytałam opinie na tym | 28 Sty, 13:43 |
Napisz opinię