Przeprowadzone ostatnio badanie pokazało, że otyłe dzieci mają dużo słabszy zmysł powonienia, niż te o szczupłej sylwetce. Naukowcy twierdzą, że mają one zaburzenia w zdolności odróżniania pięciu smaków - słodkiego, gorzkiego, kwaśnego, pikantnego i słonego, a to może skutkować pochłanianiem przez nich większych ilości pożywienia.
Do badania zaproszono 94 dzieci o szczupłej budowie ciała oraz 99 dzieci otyłych. Wszyscy uczestnicy badania cieszyli się dobrym zdrowiem i nie przyjmowali żadnych specyfików mogących mieć wpływ na zmysł powonienia czy smaku.
Dzieciom podawane były po kolei paski smakowe w liczbie 22. Każdy pasek miał inny smak i natężenie smaku, np: pasek bardzo słodki, słodki, trochę słodki, minimalnie słodki oraz zupełnie neutralny (bez smaku). Uczestnicy badania mieli za zadanie rozpoznać, który pasek jaki smak przedstawia i uszeregować je w kolejności od najintensywniejszego do najmniej intensywnego.
Wyniki pokazały, że ogólnie dziewczynki i dzieci starsze były lepsze w typowaniu i odgadywaniu smaków. Najmniej problemów sprawiło im odróżnianie smaków słodkiego od słonego, a największy problem stanowiło odróźnienie smaku słonego od kwaśnego oraz słonego od pikantnego.
Badanie pokazało również, że dzieci otyłe miały największe problemy z odróżnianiem wszystkich możliwych smaków. W rozpoznawaniu smaków miały one o średnio 20% gorsze wyniki niż dzieci szczupłe.
Źródło: biomedical.pl
dr Kaziuk, Pią, 2012-09-28 07:50| Chętnie coś z tym zrobię, | 14 Lut, 01:30 | |
| Znam Panią Renatę od 1,5 | 11 Lut, 08:53 | |
| Strasznie tragiczna sprawa | 2 Lut, 11:09 | |
| Przeczytałam opinie na tym | 28 Sty, 13:43 | |
| Nie da się złego słowa | 27 Sty, 16:01 | |
| Jestem zadowolona z wizyty. | 27 Sty, 13:58 | |
| Za to inna lekarka ma sporo | 22 Sty, 02:14 | |
| Aktualne? | 10 Sty, 20:54 | |
| Dramat, 5 lat straciłam u | 7 Sty, 13:39 | |
| Lekarz może nie jest bardzo | 6 Sty, 03:44 |
Napisz opinię