Papryczki chili zawierają w swoim składzie kapsaicynę, która poza tym, że nadaje im charakterystycznego piekącego smaku, pozytywnie wpływa na na układ krwionośny – donosi American Chemical Society
Kapsaicyna, oraz kapsaicynoidy, które zawarte są m.in. w papryczkach chili, poprzez działanie obniżające poziom cholesterolu oraz przyspieszające jego rozpad i wydalanie, przyczynia się do poprawy zdrowia serca. Z badań naukowców z Uniwersytetu Chińskiego w Hongkongu wynika, że związki te blokują działanie genu kodującego COX-2 ( cyklooksygenazę-2). COX-2 jest to enzym, który powoduje skurcze mięśni gładkich naczyń krwionośnych, które utrudniają przepływ krwi i zwiększają ryzyko zawału.
Badania nad działaniem kapsaicyny odbyły się na chomikach, które przez pewien okres czasu otrzymywały pokarm wpływający na wzrost poziomu cholesterolu. Część gryzoni otrzymywała razem z pożywieniem również kapsaicynę. U grupy otrzymującej dodatkowo badany środek zaobserwowano obniżenie LDL - złego cholesterolu, przy czym poziom cholesterolu dobrego HDL pozostawał bez zmian. Dodatkowo zmniejszyło się ryzyko powstawania blaszek miażdżycowych.
Kapsaicyna dzięki swoim właściwościom stosowana jest również jako składnik kremów i maści, stosowanych przy zapaleniu stawów i innych dolegliwości.
Naukowcy dodają jednak, że pomimo korzystnego wpływu na układ krwionośny nie zaleca się spożywać w nadmiarze papryczek chili – dobra dieta wymaga równowagi. Nie można ich też traktować jako substytutów sprawdzonych leków, których skuteczność została udowodniona.
Źródło: medigo.pl
karen85, Czw, 2012-04-05 18:58| Jest świetna w kreowaniu | 22 Gru, 22:31 | |
| Mam podobne zdanie | 22 Gru, 22:20 | |
| Mam podobne zdanie | 22 Gru, 22:20 | |
| Mam podobne zdanie | 22 Gru, 22:20 | |
| Korzystałam z kilku | 16 Gru, 17:53 | |
| Zabiegi, które oferuje w | 15 Gru, 16:13 | |
| Nie polecam, Wyszlam juz po | 13 Gru, 11:21 | |
| Polecam , doskonałe | 10 Gru, 21:34 | |
| Tak..... zgadza się, | 27 Lis, 23:06 | |
| Dzień dobry, chciałam | 27 Lis, 21:08 |
Napisz opinię