Według artykułu opublikowanego na łamach czasopisma Journal of Agricultural and Food Chemistry świeży owoc pomarańczy zawiera w sobie więcej korzystnych dla zdrowia składników niż sok pomarańczowy, jednak mimo wszystko organizm człowieka lepiej przyswaja te korzystne składniki właśnie z soku.
Sok pomarańczowy w porównaniu do świeżego owocu pomarańczy zawiera mniejszą ilość składników korzystnych dla zdrowia takich jak karotenoidy, flawonoidy i witaminę C.
Chociaż zdecydowana większość specjalistów uważa, że lepiej pożywić się świeżą pomarańczą niż wypić sok pomarańczowy, jeśli chce się osiągnąć odpowiednie korzyści zdrowotne, to naukowcy z nowego badania twierdzą, że ten wybór nie jest taki oczywisty. Chociaż sok zawiera sporo cukru i innych substancji słodzących, może się okazać, że jego picie przyniesie nam więcej korzyści niż spożycie świeżego owocu.
Naukowcy z Uniwersytetu w Hohenheim w Niemczech oraz z Uniwersytetu im. Króla Abdulaziza z Arabii Saudyjskiej odkryli, że substancje korzystne dla zdrowia znajdujące się w pasteryzowanym soku pomarańczowym lepiej się przyswajają i lepiej są wykorzystywane przez organizm człowieka.
Karotenoidy i flawonoidy są naturalnymi przeciwutleniaczami przyczyniającymi się do zredukowania ryzyka wystąpienia niektórych typów nowotworów czy chorób układu krążenia.
Źródło: tech.money.pl
Ewa, Nie, 2015-01-25 15:26| Robił mi usg w pzu zdrowie | 28 Kwi, 18:17 | |
| Bardzo kiepski stomatolog. | 19 Kwi, 09:47 | |
| Bardzo kiepski stomatolog. | 19 Kwi, 09:47 | |
| Moje doświadczenie z Panią | 11 Kwi, 22:13 | |
| po pierwsze nie jest | 9 Kwi, 20:01 | |
| Bardzo dobry | 17 Mar, 17:14 | |
| Nie będziemy rozmawiać i | 17 Mar, 16:05 | |
| Czy można prosić namiar na | 12 Mar, 23:13 | |
| Bardzo dobry artykul. | 9 Mar, 07:24 | |
| Bardzo nie polecam tego | 6 Mar, 13:28 |
Napisz opinię