Wyniki badań zespołu naukowego z Uniwersytetu Aston w Wielkiej Brytanii pokazują, że w trakcie 5 sekund niewielka ilość zarazków może przeniknąć na powierzchnię upuszczonej na podłogę żywności, chociaż wszystko zależy od nawierzchni, konsystencji potrawy i typu bakterii znajdujących się w pobliżu.
Profesor Anthony Hilton wraz ze swoimi studentami z tamtejszego uniwersytetu przeprowadzili eksperymenty, których celem było sprawdzenie, jak dużo drobnoustrojów dostanie się na żywność różnego rodzaju w zależności od czasu, który minął od momentu upuszczenia jedzenia oraz typu nawierzchni.
Zespół badał tosty, makarony, herbatniki i lepkie słodycze, które znajdowały się na różnych rodzajach nawierzchni przez czas od 3 do 30 sekund. Pod uwagę wzięto pałeczki okrężnicy E. coli oraz gronkowca złocistego S. aureus.
Eksperymenty dowiodły, że najbezpieczniej jeść z dywanu, a unikać powinno się spożywania produktów, które leżały na podłodze laminowanej i płytkach podłogowych, w szczególności, gdy żywność zalicza się do wilgotnej i znajdowała się na podłodze powyżej 5 sekund. Wyniki pokazały również, że czas jest ważnym czynnikiem wiążącym się z ilością nagromadzonych bakterii. Ryzyko wzrasta wraz z upływającym czasem.
Źródło: tech.money.pl
Ewa, Nie, 2014-03-16 21:44| Korzystałam z kilku | 16 Gru, 17:53 | |
| Zabiegi, które oferuje w | 15 Gru, 16:13 | |
| Nie polecam, Wyszlam juz po | 13 Gru, 11:21 | |
| Polecam , doskonałe | 10 Gru, 21:34 | |
| Tak..... zgadza się, | 27 Lis, 23:06 | |
| Dzień dobry, chciałam | 27 Lis, 21:08 | |
| Panie Doktorze,kłania się | 20 Lis, 14:48 | |
| Dn. 18 listopada 2024 r. | 20 Lis, 11:46 | |
| Ego Pana Pniewskiego nie | 12 Lis, 11:57 | |
| Bardzo polecam - miła | 8 Lis, 17:44 |
Napisz opinię