Wyniki badań zespołu naukowego z Uniwersytetu Aston w Wielkiej Brytanii pokazują, że w trakcie 5 sekund niewielka ilość zarazków może przeniknąć na powierzchnię upuszczonej na podłogę żywności, chociaż wszystko zależy od nawierzchni, konsystencji potrawy i typu bakterii znajdujących się w pobliżu.
Profesor Anthony Hilton wraz ze swoimi studentami z tamtejszego uniwersytetu przeprowadzili eksperymenty, których celem było sprawdzenie, jak dużo drobnoustrojów dostanie się na żywność różnego rodzaju w zależności od czasu, który minął od momentu upuszczenia jedzenia oraz typu nawierzchni.
Zespół badał tosty, makarony, herbatniki i lepkie słodycze, które znajdowały się na różnych rodzajach nawierzchni przez czas od 3 do 30 sekund. Pod uwagę wzięto pałeczki okrężnicy E. coli oraz gronkowca złocistego S. aureus.
Eksperymenty dowiodły, że najbezpieczniej jeść z dywanu, a unikać powinno się spożywania produktów, które leżały na podłodze laminowanej i płytkach podłogowych, w szczególności, gdy żywność zalicza się do wilgotnej i znajdowała się na podłodze powyżej 5 sekund. Wyniki pokazały również, że czas jest ważnym czynnikiem wiążącym się z ilością nagromadzonych bakterii. Ryzyko wzrasta wraz z upływającym czasem.
Źródło: tech.money.pl
Ewa, Nie, 2014-03-16 21:44| Łukasz Babczyński de bilu | 30 Mar, 06:34 | |
| Bardzo dobry | 17 Mar, 17:14 | |
| Nie będziemy rozmawiać i | 17 Mar, 16:05 | |
| Czy można prosić namiar na | 12 Mar, 23:13 | |
| Bardzo dobry artykul. | 9 Mar, 07:24 | |
| Bsrdzo dobry artylul. | 9 Mar, 07:23 | |
| Bardzo nie polecam tego | 6 Mar, 13:28 | |
| Chętnie coś z tym zrobię, | 14 Lut, 01:30 | |
| Znam Panią Renatę od 1,5 | 11 Lut, 08:53 | |
| Strasznie tragiczna sprawa | 2 Lut, 11:09 |
Napisz opinię