Badania opublikowane w czasopiśmie Psychological Science pokazują, że wykonywanie rytuałów przed jedzeniem, może zmienić smak i postrzeganie żywności.
Naukowcy z University of Minnesota przeprowadzili cztery eksperymenty, aby przetestować pomysł: rytualne zachowanie przed jedzeniem zwiększają przyjemność z konsumpcji.
W doświadczeniu był testowany smak różnych produktów spożywczych m.in.: czekolady, lemoniady i marchwi.
Vohs Kathleen z Carlson School of Management na Uniwersytecie w Minnesocie, kierownik badania, twierdzi, że stosuje własne rytuały, będące inspiracją z eksperymentu:
Ilekroć zamawiam espresso, biorę paczuszkę cukru i potrząsam nią, otwieram, wsypuję odrobinę cukru do filiżanki, a następnie smakuję.
Nigdy nie jest to wystarczająca ilość cukru, więc następnie wsypuję jeszcze około połowę opakowania. Rzecz w tym, że to nie jest użyteczny rytuał, powinnam prostu wsypać od razu więcej cukru
Pierwszym eksperymentem angażował jedną grupę uczestników do zjedzenia kawałka czekolady wg szczegółowych instrukcji jak mają go zjeść.
Instrukcje była następująca: Bez rozpakowywania czekolady przełam ją na pół. Rozpakuj połowę tabliczki i zjedz. Następnie, rozpakuj drugą część i zjedz .
Drugiej grupie kazano prostu zrelaksować się przez chwilę, następnie zjeść czekoladę w jakikolwiek sposób chcą.
Grupa postępująca wedle instrukcji oceniła czekoladę wyżej, smakowała dłużej i była skłonna zapłacić za nią więcej w stosunku do drugiej grupy - smak poprawił ścisły rytuał, nie tylko "przypadkowe gesty".
Drugi eksperyment potwierdził w sposób bardziej szczegółowy, że przypadkowe gesty nie zwiększają konsumpcji w porównaniu z rytualnymi gestami. Naukowcy twierdzą, że tylko stałe zachowanie wydaje się zmienić nasze postrzeganie jedzenia.
Trzeci eksperyment, który angażował uczestników w przyglądanie się osobom robiącym lemoniadę i wtedy jej smakowanie, ujawnił, że ktoś, kto wykonuje sam rytuał, w tym przypadku robienia lemoniady, będzie miał większą przyjemność z konsumpcji niż ten, który się tylko przyglądał rytuałowi.
Według naukowców, czwarty eksperyment potwierdził to, że wykonując rytuał przed spożyciem jedzenia zwiększamy swoją przyjemność z jego konsumpcji ze względu na większe zaangażowanie w doświadczenie.
Wcześniejsze badania z John Hopkins University, Maryland, sugerują, że im ciężej pracujemy, aby dostać nasze jedzenie, tym bardziej je doceniamy i tym lepiej nam smakuje.
W tym ostatnim badaniu, naukowcy twierdzą, że chociaż te rytuały są niewielkie i proste, to badanie może być dostosowany do sytuacji ważniejszych.
Badacze powiedzieli: Myślimy o tym, aby dać pacjentom do wykonania rytuały przed zabiegiem, a następnie nad zbadać ich odczucie bólu pooperacyjnego i szybkość wyzdrowienia"
źródło: www.medicalnewstoday.com
IlonaAK, Czw, 2013-07-25 06:53| Jest świetna w kreowaniu | 22 Gru, 22:31 | |
| Mam podobne zdanie | 22 Gru, 22:20 | |
| Mam podobne zdanie | 22 Gru, 22:20 | |
| Mam podobne zdanie | 22 Gru, 22:20 | |
| Korzystałam z kilku | 16 Gru, 17:53 | |
| Zabiegi, które oferuje w | 15 Gru, 16:13 | |
| Nie polecam, Wyszlam juz po | 13 Gru, 11:21 | |
| Polecam , doskonałe | 10 Gru, 21:34 | |
| Tak..... zgadza się, | 27 Lis, 23:06 | |
| Dzień dobry, chciałam | 27 Lis, 21:08 |
Napisz opinię