Szkodliwe dla serca masło.

Meat - freerangestock.com

Jak wynika z pewnego duńskiego badania które zostało ostatnio opublikowane w „The American Journal of Clinical Nutrrition” jedzenie sera jest dla zdrowia naszego serca lepszym rozwiązaniem niż jedzenie masła. Masło jest głównym powodem wzrost poziomu złego cholesterolu w naszej krwi.

Wnioski podsumowujące badanie nie będą podobały się z pewnościom wielbicielom maślanych ciastek, tostów z masłem czy tez entuzjastów świeżego chleba z masłem. W trakcie gdy eksperci regularnie informują na temat ryzyka jakie wiąże się z nadmiernym spożywanie sera, to według badań duńskich specjalistów to nie ser jest w rzeczywistości największym złem dla zdrowia a właśnie masło a dokładniej swój zły charakter zawdzięcza temu że wpływa na podnoszenie poziomu złego cholesterolu. Zły cholesterol czyli LDL jest powszechnie znany z tego że wiąże się z częścią chorób takich jak arterioskleroza m.in. Naukowcy aby móc sformułować wnioski oczerniające masło w trakcie swoich badań obserowaoli dietę pokarmowa 50 ochotników. Dieta ta była dietą specjalna gdyż część z badanych w swojej dziennego zapotrzebowania na tłuszcze była w postaci sera, a pozostała cześć osób tłuszcze miała zapewniane w postaci masła. Po 6 tygodniach obserwacji naukowcy stwierdzili iż osoby które jadły ser wykazywały niższy poziom złego cholesterolu w porównaniu do „grupy maślanej”. Dodatkowo naukowców najbardziej zaskoczyło to iż poziom ten nie wzrósł do tego jaki był przy prowadzeniu normalnej diety nawet jeżeli dieta była mniej obfita w tłuszcze i tłuszcze nasycone.

Naukowcy rwoneiż zaobserwowali iż mimo dużej ilości kwasów tłuszczowych nasyconych jakie są zawarte w serze, nie powodował on wzrostu poziomu LDL we krwi w porównaniu do takiej samej ilości masła.

Źródło: biomedical.pl

gabi89, Śro, 2012-01-04 22:40

najlepiej powiedział mi

najlepiej powiedział mi jeden lekarz - "Człowiek powinien jeść to na co ma ochotę jego organizm. Nasz organizm najlepiej wie czego mu brakuje i staramy się uzupełniać te braki odpowiednim żywieniem"
Człowiek już od wieków jadł masło i ser, często mieszając te potrawy. W dzisiejszych czasach wykazywanie wyższości jednego produktu spożywczego nad drugim to typowy chwyt marketingowy.

Napisz opinię

  • Dozwolone tagi HTML: <strong> <cite> <i> <b> <ul> <li>
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.

CAPTCHA
Pytanie sprawdza czy jesteś człowiekiem, aby zapobiec spamowi.
Image CAPTCHA
Przepisz kod z obrazka (wielkość liter ma znaczenie).

Wybrane opinie i komentarze

Używanie serwisu oznacza akceptację regulaminu. Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Kontakt | Regulamin | Reklama | DobryLekarz.info & QL Wszelkie prawa zastrzeżone | Drupal powered website.